清丰县食药监局三项举措保障旅游景区“五一”期间餐饮食品安全
作者:王茹冰 文章来源:县食药监局 点击数: 更新时间:2017-4-28 17:01:59

 

    “五一”小长假即将来临,为进一步规范旅游景点餐饮食品市场秩序,预防食品安全突发事件发生,保障广大游客饮食安全和身体健康保障。4月29至5月1日,清丰县食药监局在节假日期间安排执法人员加强对旅游景区食品节活动的专项检查,做好食品安全突发事件应急处理准备工作,就专项整治行动做了安排部署。本次整治行动主要采取四项措施扎实开展工作:
    一是乡镇所长带头查。该局分三个小组,分别由所长带头,深入到清丰县红色旅游单拐景区各类型食品经营场所开展整治,重点排查餐饮服务企业和流通食品方面的安全隐患。
    二是明确目标深入查。针对节日期间容易发生的重点环节和重点品种仔细排查安全隐患,依法查处和取缔各种形式无证经营和其他违法经营活动,严厉打击制售假冒伪劣食品的行为。要求执法人员在检查过程中,督促食品经营企业切实落实食品原料采购索证索票、台帐登记、餐具清洗消毒、人员健康检查等食品安全管理制度;所购食品特别是肉类、食用油、乳制品等原材料及调味品是否索取有效的合格证明材料、食品的储存加工过程是否符合食品安全要求。切实做好餐饮服务及流通食品安全监管工作,严防食品安全事故发生。
    三是依照法律规范查。严格按照餐饮服务食品安全的相关规章制度开展集中整治行动,严格规范经营行为,要求餐饮单位工作人员佩戴一次性塑料口罩、着工作服装。并督促加快安装摄像头监控系统进行透明化操作,健全监管长效机制,全面提高辖区内食品安全保障水平。加快推进旅游景区餐饮服务单位监督量化分级管理工作,发挥旅游景区餐饮服务食品安全示范店的引领和辐射宣传餐饮服务食品安全先进典型,动员广大消费者参与食品安全监督工作,发现食品安全违法违规行为拨打投诉举报电话12331,营造旅游景区餐饮服务食品安全整治良好氛围。

 

 

 

文章录入:孙红亚    责任编辑:孙红亚 
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